Deze wrap hapjes met ham en kruidenkaas zijn de perfecte amuse voor een gezellige borrel. Met slechts enkele ingrediënten tover je de wraps om tot heerlijke hapjes, ideaal voor de feestdagen, een etentje met vrienden, een picknick of een zomerse barbecue.

Door de romige kruidenkaas, de volle smaak van ham en de pittige rucola, omhuld door een zachte tortilla, creëer je een heerlijke smaakcombinatie. Een eenvoudig aperitiefhapje dat je in een handomdraai klaarmaakt en ideaal is om van tevoren te bereiden.

stapel met wrap hapjes met ham, kruidenkaas en lente-ui op een houten bord

Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn, wat betekent dat we een kleine commissie kunnen verdienen op bepaalde aankopen via deze links, zonder extra kosten voor u. Voor meer informatie, zie onze Disclosure

Wrap rolletjes met ham en kaas

Wraprolletjes, gemaakt van tortilla’s, zijn niet alleen makkelijk en snel te bereiden, maar ook ongelooflijk veelzijdig. Met diverse ingrediënten kun je eindeloos variëren en ze vormen een prachtige aanvulling op elk hapjesbuffet of tapasplank, waarmee je zeker scoort op je volgende feestje. Probeer ook zeker eens deze rolletjes met geroosterde paprika en pesto.

De combinatie met kruidenkaas, ham en rucola is niet alleen snel klaar, maar ook ideaal om van tevoren klaar te maken. Zo heb je al meteen een lekker hapje om te presenteren zodra je bezoek arriveert.Haal ze gewoon uit de koelkast, snijd ze en presenteer ze op een mooi bord.

roomkaas en ham wrap hapjes geserveerd in een lang wit bord in schijfjes gesneden

Welke ingrediënten heb je nodig

  • Tortilla’s: Voor dit recept gebruik ik tortilla wraps van tarwebloem. Gebruik bij voorkeur grotere tortilla’s van minstens 20-25 cm, aangezien deze makkelijker te vullen en te rollen zijn.
  • Kruidenroomkaas: Een smeerbare roomkaas op smaak gebracht met fijne kruiden en knoflook past heerlijk bij de ham. Je kan ook gewone smeerbare roomkaas zonder toevoegingen gebruiken als alternatief.
  • Ham: Gebruik bij voorkeur rauwe ham, zoals Italiaanse prosciutto, Spaanse Serrano, Duitse Zwarte Woud ham of Franse Bayonne ham. Het smaakprofiel van rauwe ham maakt dit aperitiefhapje extra feestelijk. Als alternatief kun je natuurlijk ook gekookte ham gebruiken, die milder van smaak is. Zorg er wel voor dat de ham fijn gesneden is om het hapje gemakkelijker op te rollen.
  • Rucola: De uitgesproken peperachtige smaak van rucola zorgt voor balans in dit gerecht. Je kunt echter ook veldsla of bladspinazie die minder scherp van smaak zijn.
  • Kruiden: Breng op smaak met zout en peper. Als je kruidenkaas gebruikt heb je geen extra kruiden meer nodig. Gebruik je roomkaas kan je er zelf nog kruiden bijdoen zoals basilicum, oregano of peterselie.
tortilla hapje aperitief met ham, rucola en roomkaas in een stapel

Ingrediënt variaties

  • Tortilla’s: In plaats van gewone tortilla’s van tarwebloem kan je volkoren of glutenvrije wraps gebruiken. Of maak er een kleurrijk hapje van met groente wraps op basis van spinazie, wortel of rode biet.
  • Ham: Vervang de ham met plakjes kip- of kalkoenfilet, rosbief of dunne schijfjes salami of chorizo.
  • Roomkaas: Kruidenroomkaas heeft mijn voorkeur, maar er zijn zoveel soorten roomkaas met allerlei verschillende smaken. En voor een lactosevrije versie kan je hummus gebruiken, wat ook lekker is.
  • Rucola: Naast veldsla en bladspinazie kan je met een gemengde sla variëren.
  • Kruiden: Gebruik eventueel verse kruiden voor extra smaak, zoals verse basilicum, oregano en peterselie.

Hoe maak je wrap hapjes?

Tip: Alle juiste hoeveelheden en ingrediënten kan je vinden in de receptenkaart aan het einde van deze post.

Deze wraprolletjes maak je in een handomdraai klaar. Je hoeft niets te snijden en er komt geen koken aan te pas. Enkel de ingrediënten verzamelen, de tortilla’s beleggen, rollen en snijden. Makkelijk, toch?

stap voor stap instructies om wrap hapjes met ham en roomkaas te maken
  • Smeer de kaas: Besmeer elke tortilla aan 1 zijde volledig met de roomkaas. Niet te dun anders proef je er niets van, maar ook niet te rijkelijk, anders loopt de kaas tijdens het rollen en snijden langs de randen, wat het dan weer als hapje moeilijker eten maakt.
  • Beleg met ham: Bedek de kaas met de schijfjes ham. Zorg wel voor dunne plakjes ham zodat je de tortilla makkelijker kan rollen.
  • Bedek met rucola: Leg een handvol rucola op één helft van de tortilla. Dat maakt het makkelijker om te wrap te rollen.
  • Rol de wraps: Rol de wraps strak op. Begin te rollen met de zijde waar de rucola ligt.
  • Verpak en koel: Verpak de opgerolde tortilla in plastic folie en leg in de koelkast voor ten minste 1 uur.
  • Snijd en serveer: Haal de wrap uit de koeling net voor het serveren en verwijder de plastic folie. Snijd de zijkanten van de wrap, waar geen vulling in zit, weg. Snijd daarna met een scherp mes de wrap in plakjes van ongeveer 1-2 cm dikte en serveer.

Handige tips en tricks

Dien ik de wrap hapjes in de koeling te leggen alvorens te serveren?

Je kan de wrap rolletjes onmiddellijk na het maken serveren. Echter, als je ze laat afkoelen dan stijft de roomkaas wat op wat het makkelijker maakt om te snijden en wordt de smaak ook net iets intenser.


Kan ik deze wrap rolletjes met ham en roomkaas op voorhand maken?

Ja, dat kan perfect. Verpak na het rollen in plastic folie en leg in de koelkast tot net voor je gasten arriveren. Haal uit de koeling en snijd in plakjes. Verpakt in plastic folie blijven de wraps langer vers. Je kan ze tot 2 dagen in de koelkast bewaren.


Worden deze hapjes niet zacht of klef als je ze vooraf maakt?

Neen, tenminste, als je een goede kwaliteit van tortilla gebruikt. Voor dit specifiek recept worden er geen ‘natte’ ingrediënten gebruikt dus de wrap zal droog blijven. Maar hou er wel rekening mee dat het hapje sowieso lekkerder en knapperiger (door de sla) zal zijn als je ze dezelfde dag nog serveert.


Kan je de wraps invriezen?

Ik zou dat persoonlijk niet aanraden. Rucola kan je sowieso niet goed invriezen. Aangezien je de hapjes in een handomdraai klaarmaakt, kan je ze maken op het moment, of net voor je ze nodig hebt.

bord met tortilla hapjes wraps met ham kruidenkaas rucola op een houten bord

Hoe bewaren

Je kan de tortilla hapjes in de koeling bewaren tot maximum 2 dagen. Zorg er dan wel voor dat je ze goed in plastic of huishoudfolie verpakt zodat ze langer vers blijven.

Je kan ook alle ingrediënten vooraf kopen en in de koelkast bewaren en de hapjes maken op de dag zelf of de dag voordien. Maar dit hapje is zo klaar, dus als je alle ingrediënten in je koelkast hebt liggen kan je dit borrelhapje snel klaarmaken bij onverwacht bezoek.

Hoe serveer je wrap hapjes

Tortilla rolletjes of wrap rolletjes zijn ideaal om te serveren tijdens een feestje, of een feestelijke gelegenheid zoals kerst of nieuwjaar. Maar ook om mee te nemen bij een picknick of tijdens een zomerse barbecue zijn het perfecte kleine snacks.

Serveer ze alleen, of in combinatie met andere aperitiefhapjes op een buffet of tapasplank, zoals met gemarineerde mozzarella balletjes, Padrón pepers met feta, tapa van Spaanse chorizo met rode wijn, bladerdeeghapje met ricotta en vijgen of geroosterde kikkererwten.

Leg op de tapasplank ook zeker wat heerlijk dips zoals:

PRO TIP: Leg de wrap hapjes en de overige tapas op een mooie serveer of borrelplank. Een houten borrelplank presenteert altijd wel mooi. Je kan een houten serveerplank hier online aanschaffen of wat dacht je van deze mooie leien serveerplanken.

tortilla hapje aperitief met ham, rucola en roomkaas in een stapel
Recept afdrukken Save Recipe
5 from 4 votes

Wrap hapjes met ham en kruidenkaas

Deze wrap hapjes met ham en kruidenkaas zijn de perfecte amuse voor een gezellige borrel. Met slechts enkele ingrediënten tover je de wraps om tot heerlijke hapjes, ideaal voor de feestdagen, een etentje met vrienden, een picknick of een zomerse barbecue. Door de romige kruidenkaas, de volle smaak van ham en de pittige rucola, omhuld door een zachte tortilla, creëer je een heerlijke smaakcombinatie. Een eenvoudig aperitiefhapje dat je in een handomdraai klaarmaakt en ideaal is om van tevoren te bereiden.
Voorbereidingstijd10 minuten
Koelen1 uur
Totale tijd10 minuten
Gang: Hapjes
Keuken: Amerikaans
Porties: 4
Auteur: Sabine

Ingrediënten

  • 2 grote tortilla wraps
  • 75 gram kruidenkaas
  • 8 sneetjes rauwe ham dunne schijfjes
  • handvol rucola
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Besmeer de wraps aan 1 zijde volledig met kruidenkaas.
  • Verdeel de sneetjes ham over de kruidenkaas. Leg op 1 helft van de tortilla wrap een kleine handvol rucola blaadjes. Kruid met peper en zout.
  • Rol de wraps stevig op, begin met het deel waar de rucola ligt. Rol de wrap vervolgens in huishoudfolie en leg in de koelkast voor tenminste 1 uur om op te stijven. Herhaal dit voor de overige tortilla wraps.
  • Voor het serveren, haal uit de koelkast, verwijder de plastic folie en snij de zijkanten weg (deze hebben geen vulling). Snij vervolgens de rest van de tortilla in schijfjes van 1-2 cm en serveer als hapje.

Notities

  • Bewaren in de koeling: Deze wrap hapjes kan je perfect op voorhand maken. Bewaar de rolletjes in plastiek folie tot maximum 2 dagen in de koelkast.
  • Bewaren in de vriezer: Aangezien je rucola niet echt kan invriezen raad ik aan deze rolletjes niet vooraf te maken met de bedoeling deze in te vriezen. Je zou enkel de kruidenkaas en ham kunnen gebruiken, maar naar mijn mening mis je dan toch de smaak van rucola.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @thetastychilli of tag #thetastychilli!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me vooral weten hoe het smaakte en deel je foto’s met de hashtag #thetastychilli of tag @thetastychilli op Instagram, Twitter of Facebook.

Deel dit recept