Wereldkeuken Recepten
Op zoek naar een lekker recept voor een romantisch diner of hapjes voor een feestje thuis. Wil je een nieuw recept proberen voor een snelle pasta of lekkere salade of zoek je inspiratie voor een lichte lunch? Deze verzameling recepten met gerechten uit de hele wereld zijn makkelijk te bereiden, elke dag opnieuw. Je kan zoeken via de lijst met categorieën per maaltijd type of door de lijst met de verschillende recepten bladeren.
Ontbijt
Gevulde wentelteefjes met aardbeien en mascarpone
Deze gevulde wentelteefjes met aardbeien en mascarpone zijn het perfecte ontbijt voor een speciale gelegenheid of om te serveren tijdens een brunch met het hele gezin. Sneetjes oud brood worden eerst gedoopt in een kaneel-eimengsel, goudbruin gebakken in wat boter en...
Pan con tomate of Spaans brood met tomaat
Pan con tomate of Spaans brood met tomaat en knoflook is een eenvoudig maar overheerlijk traditioneel streekgerecht. Deze met name Catalaanse specialiteit bestaat uit licht geroosterd brood belegd met friszure tomaat, pittige knoflook, besprenkeld met wat Spaanse...
Zelf eiersalade maken
Zelf eiersalade maken is echt makkelijk, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en je maakt het in een handomdraai klaar. Meng de eiersla met een romige en pittige saus op basis van mayonaise, mosterd en curry poeder. Het is een heerlijk recept om je ontbijt of...
Soep
Aubergine soep met geroosterde kikkererwten
Deze aubergine soep smaakvol, zijdezacht en romig, en dit zonder toevoeging van room. Gemaakt van geroosterde aubergines, uien, knoflook en specerijen zoals komijn en gerookt paprikapoeder, die deze soep van aubergine zijn rijke smaak geven aangevuld met subtiele...
Savooikoolsoep met wortel
Deze savooikoolsoep is een hartig en troostrijk gerecht. Het is een gezonde en voedzame soep boordevol heerlijke smaken die zowel als voorgerecht kan worden geserveerd of op zichzelf als maaltijdsoep, met een stukje brood erbij. Deze soep van savooikool wordt niet...
Knolselderijsoep met pecannoten
Deze fluweelzachte en winterse knolselderijsoep wordt gegarneerd met gehakte pecannoten voor extra crunch. Dit soep recept benadrukt de subtiele, aardse en nootachtige smaken van de knolselderij zelf. Het is daarenboven een budgetvriendelijke en gezonde soep die...
Hapjes
Hartig bladerdeeghapje met vijgen en ricotta
Dit hartig bladerdeeghapje met vijgen en ricotta is heerlijk en elegant, perfect voor speciale gelegenheden of als luxe traktatie. Zoete, romige en hartige smaken worden gecombineerd tot een veelzijdig en verrukkelijk voorgerecht. De smaak van romige ricotta, smeuïge...
Gegrilde snijbonen met citroen en peterselie
Dit recept voor gegrilde snijbonen is niet alleen eenvoudig te bereiden maar zit ook barstensvol smaak. Hoewel snijbonen een heerlijke zoete en mild nootachtige smaak, behouden ze nog steeds die pure, volle en typische groene bonensmaak. Door de bonen eerst 'al dente'...
Kastanje hummus
Deze romige kastanje hummus is een smaakvolle en unieke twist op de klassieke hummus, waarbij de kikkererwten vervangen worden door heerlijk gepofte kastanjes. Geroosterde of gekookte kastanjes hebben een zachte zoetheid met een subtiele nootachtige smaak, aangevuld...
Lunch
Knolselderijsoep met pecannoten
Deze fluweelzachte en winterse knolselderijsoep wordt gegarneerd met gehakte pecannoten voor extra crunch. Dit soep recept benadrukt de subtiele, aardse en nootachtige smaken van de knolselderij zelf. Het is daarenboven een budgetvriendelijke en gezonde soep die...
Gele paprikasoep met kokosmelk
Deze aromatische gele paprikasoep met kokosmelk wordt op smaak gebracht met knoflook, gember en kerriepoeder. Het is een kleurrijke soep waar de specerijen zorgen voor een lekker exotisch aroma en de kokosmelk voor de zachte romige textuur. De inspiratie voor deze...
Burrata Caprese salade met aardbeien
Burrata Caprese salade met aardbeien is een variant op de klassieke Italiaanse Caprese salade. Deze kleurrijke aardbeien salade met burrata en tomaten zit boordevol heerlijk zomerse ingrediënten. De combinatie van zoete aardbeien, frisse tomaten, romige burrata,...
Bijgerecht
Gegrilde snijbonen met citroen en peterselie
Dit recept voor gegrilde snijbonen is niet alleen eenvoudig te bereiden maar zit ook barstensvol smaak. Hoewel snijbonen een heerlijke zoete en mild nootachtige smaak, behouden ze nog steeds die pure, volle en typische groene bonensmaak. Door de bonen eerst 'al dente'...
Witlofsalade met ei
Deze fijngesneden witlofsalade met ei is een heerlijk en smaakvol gerecht met een uniek smaakprofiel. De subtiele bitterheid van de witlof wordt verzacht door de romige smaak van de hardgekookte eieren en verfraaid met een zoet pittige honing mosterd dressing. Een...
Peperonata – Italiaanse gestoofde paprika
Peperonata is een klassieke Italiaanse groenteschotel gemaakt van paprika's in alle kleuren, uien, tomaten, knoflook en kruiden. Hoewel dit gerecht wordt gemaakt met slechts enkele eenvoudige ingrediënten, is dit rustieke Italiaanse gestoofde paprika recept een geurig...
Hoofdgerecht
Vlaams stoofvlees met bier
Vlaams stoofvlees met bier is een heerlijk, stevig en smaakvol gerecht en tevens een klassieker uit de Belgische keuken. In dit Belgisch stoofvlees recept worden rundvleesblokjes eerst kort aangebakken en vervolgens langzaam gegaard in een rijke, smaakvolle saus op...
Pasta met pompoen en salie
Deze pasta met pompoen en salie combineert een heerlijke mix van smaken tot een hartverwarmende kom vol comfortfood. De al dente gekookte pasta wordt omhuld met een saus op basis van zachte en zoete pompoen, pittige knoflook, uien, room, verse salie en het aardse...
Gevulde paprika met kip en feta
Deze gevulde paprika met kip en feta is een kleurrijk Mediterraans gerecht vol met heerlijke smaken. Zacht geroosterde paprika's worden royaal gevuld met een mengsel van malse stukjes kip, aromatische kruiden, sappige tomaten en romige feta. Dit gezond, licht en...
Sauzen, Dips & Marinades
Kastanje hummus
Deze romige kastanje hummus is een smaakvolle en unieke twist op de klassieke hummus, waarbij de kikkererwten vervangen worden door heerlijk gepofte kastanjes. Geroosterde of gekookte kastanjes hebben een zachte zoetheid met een subtiele nootachtige smaak, aangevuld...
Zelfgemaakte balsamico siroop
Deze zelfgemaakte balsamico siroop is heel eenvoudig klaar te maken en je hebt er slechts 2 ingrediënten voor nodig. Met zijn heerlijk stroperige consistentie, intens aroma en verrukkelijke zoete en volle smaak is balsamicostroop een ideale smaakmaker voor een hele...
Honing mosterd dressing
Deze honing mosterd dressing is zoet, pittig, romig en heerlijk rijk van smaak. Met slechts een handvol ingrediënten zet je deze sla dressing in een mum van tijd op tafel. Heerlijk bij een brede waaier van allerlei lekkere salades. Als ik vroeger een salade maakte,...
Camping Recepten
Gebakken forel met kruidenboter
Gebakken forel met kruidenboter is makkelijk te bereiden te bereiden gerecht en waanzinnig lekker. De zelfgemaakte kruidenboter past heerlijk bij de subtiele en milde smaak van de verse forel. Forel is een vis die je op verschillende manieren kan klaarmaken, in de...
Spaanse chorizo in cider – Chorizo a la sidra
Spaanse chorizo in cider of ‘chorizo a la sidra’ is een klassiek Spaans tapas gerecht. De kruidige Spaanse chorizo worstjes worden langzaam gegaard in appel cider en vormen een perfecte smaakcombinatie. Dit tapasgerecht komt oorspronkelijk uit Asturië, waar de cider...
Mediterrane groenten op de BBQ in folie
Mediterrane groenten op de BBQ in papillot zijn ideaal om te serveren als bijgerecht bij een zomerse barbecue of tijdens het grillen op de camping. De groenten worden perfect gaar gestoomd op de grill, samen met de heerlijke Mediterrane smaken die je in de papillot...