Wereldkeuken Recepten

Op zoek naar een lekker recept voor een romantisch diner of hapjes voor een feestje thuis. Or would you like some quick pasta or crispy salad for lunch? Wil je een nieuw recept voor pasta of salade uitproberen of zoek je inspiratie voor een lichte lunch? Deze verzameling recepten met gerechten uit de hele wereld zijn makkelijk te bereiden, elke dag opnieuw. Je kan zoeken via de lijst met categorieën per maaltijd type of door de lijst met de verschillende recepten bladeren.

Recepten index:
Zoek recepten per categorie:

Hapjes

Gevulde pimientos de Padrón met feta

Gevulde pimientos de Padrón met feta

Deze met feta gevulde pimientos de Padrón zijn een interessante variatie op het alombekende Spaanse tapas gerecht 'gegrilde pimientos de Padrón'. De frisse en zilte smaak van de feta combineert heel goed bij de milde en eerder zoete smaak van deze Spaanse groene...

Burrata salade met tomaten en rucola

Burrata salade met tomaten en rucola

Deze burrata salade met tomaten en rucola brengt de heerlijke smaken van Italië op je bord. De rijpe tomaten, de pittige rucola en de aromatische basilicum geven dit gerecht zijn aroma, kleur en overheerlijke smaak, terwijl de zacht burrata kaas zorgt voor romige en...

Krokant geroosterde kikkererwten uit de oven

Krokant geroosterde kikkererwten uit de oven

Deze geroosterde kikkererwten uit de oven zijn een heerlijk krokant, gezond, makkelijk te maken en zitten bomvol smaak. Je kan ze serveren als hapje bij de borrel, eten als een gezonde snack of als knapperige toevoeging aan een salade of soep. Kikkererwten heb ik...

Zelf kastanjes poffen

Zelf kastanjes poffen

Zelf kastanjes poffen is zo eenvoudig om te doen en vult je huis met heerlijke herfstgeuren. Je kan tamme kastanjes poffen in de oven, op een vuur of in een pan. Kastanjes roosteren is de ideale activiteit om de warme en typische sfeer van de herst binnen in huis te...

Spaanse Pimientos de Padrón

Spaanse Pimientos de Padrón

Padrón pepers of Pimientos de Padrón hebben over het algemeen een milde en zoete smaak, hoewel er soms eentje toch wel behoorlijk pikant kan zijn. Deze groene pepers zijn, gegrild met wat olijfolie en rijkelijk bestrooid met grof zeezout, een authentiek Spaanse tapas...

Bruschetta met verse vijgen en gorgonzola

Bruschetta met verse vijgen en gorgonzola

De combinatie van romige gorgonzola en zoete verse vijgen maken van deze bruschetta een overheerlijk aperitiefhapje voor bij de borrel of als onderdeel van de kaasplank. Bruschetta met vijgen en blauwaderkaas is tevens een makkelijke te bereiden en lichte maaltijd...

Lunch recepten

Zelf eiersalade maken

Zelf eiersalade maken

Zelf eiersalade maken is echt makkelijk, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en je maakt het in een handomdraai klaar. Meng de eiersla met een romige en pittige saus op basis van mayonaise, mosterd en curry poeder. Het is een heerlijk recept om je ontbijt of...

Zoete aardappel salade met halloumi

Zoete aardappel salade met halloumi

Deze geroosterde zoete aardappel salade met gegrilde halloumi kaas is een heerlijk gerecht uit de Mediterrane keuken. De kleurrijke en smaakvolle salade wordt afgewerkt met een pittige mosterd tahini dressing en is ideaal om te serveren als gezonde lunch of lichte...

Courgettesoep met rucola

Courgettesoep met rucola

Deze courgettesoep met rucola is een gezond en licht gerecht die makkelijk klaar te maken is. Door de milde en zoete smaak van de courgette te combineren met de peperachtige rucola wordt deze soep van courgette lekker pittig. Serveer met wat zelfgemaakte croutons om...

Omelet met groene asperges

Omelet met groene asperges

Deze omelet met groene asperges is een gezond en puur gerecht bomvol lekkere smaken. De groene asperges worden beetgaar gegrild en nadien even meegebakken met een heerlijk smeuïge en luchtige omelet, afgewerkt met een vleugje fleur de sel en verse peterselie. Gegrilde...

Romige pasta met tonijn en prei

Romige pasta met tonijn en prei

Deze romige pasta met tonijn en prei is een eenvoudig, lekker en smeuïg pastagerecht. De combinatie van tonijn uit blik, zacht zoete prei en een heerlijk romige saus, afgewerkt met parmezaan schilfers maakt dit gerecht fris, licht en heerlijk voor een snelle lunch of...

Little gem salade met ansjovis en paprika salsa

Little gem salade met ansjovis en paprika salsa

De knapperige en zoete blaadjes van de little gem in combinatie met de zoute ansjovis en verse paprika salsa maakt van deze salade een heerlijk lichte maaltijd of bijgerecht. Deze zuiderse en frisse little gem salade wordt afgewerkt met een lichte dressing op basis...

Hoofdgerecht

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille is een Franse groenteschotel gemaakt van verse zomerse groenten en heerlijk op smaak gebracht met geurige Provençaalse kruiden. Dit traditioneel ratatouille recept combineert aubergine, courgette, paprika, ui, tomaat en knoflook tot een kleurrijk gerecht...

Kip saltimbocca met salie en parmaham

Kip saltimbocca met salie en parmaham

Dit kip saltimbocca recept bestaat uit in de pan gebakken kipfilet omwikkeld met parmaham en verse salie en vervolgens op smaak gebracht in een heerlijke witte wijnsaus met een vleugje citroen. Dit gerecht zet je op tafel in minder dan 30 minuten. Het is perfect om...

Kipcurry met mango en kokosmelk

Kipcurry met mango en kokosmelk

Deze kipcurry met mango en kokosmelk zit boordevol heerlijk smaken. Het is een milde en zachte curry, lekker romig door de kokosmelk, heerlijk zoet door de mango, geurig door aromatische specerijen en met frisse toetsen door de limoen en verse koriander. Kip en mango...

Kip met snijbonen en paprika

Kip met snijbonen en paprika

Dit recept met gebakken kip, snijbonen en paprika wordt op smaak gebracht met knoflook, gember en Mediterrane kruiden. Het is een kleurrijk gerecht met verse ingrediënten, lekkere smaken en is in slechts 30 minuten klaar. Ideaal als snelle hap tijdens een drukke...

Gegrilde kipspiesjes met citroen en kruiden

Gegrilde kipspiesjes met citroen en kruiden

Deze op de barbecue gegrilde kipspiesjes met een marinade van citroen en kruiden zijn heerlijk sappig en vol van smaak. De kipbrochette zijn makkelijk klaar te maken en ideaal voor een zomerse barbecue of tijdens het grillen op vakantie. Een heerlijk gemarineerd...

Zuid-Afrikaanse bobotie

Zuid-Afrikaanse bobotie

Zuid-Afrikaanse bobotie is een fruitige ovenschotel op basis van gehakt, rozijnen en specerijen afgewerkt met een romig eimengsel. Deze Cape Malay curry, die als het nationale gerecht van Zuid-Afrika wordt beschouwd, wordt perfect in balans gebracht door heerlijke...

Bijgerecht

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille is een Franse groenteschotel gemaakt van verse zomerse groenten en heerlijk op smaak gebracht met geurige Provençaalse kruiden. Dit traditioneel ratatouille recept combineert aubergine, courgette, paprika, ui, tomaat en knoflook tot een kleurrijk gerecht...

Mediterrane groenten op de BBQ in folie

Mediterrane groenten op de BBQ in folie

Mediterrane groenten op de BBQ in papillot zijn ideaal om te serveren als bijgerecht bij een zomerse barbecue of tijdens het grillen op de camping. De groenten worden perfect gaar gestoomd op de grill, samen met de heerlijke Mediterrane smaken die je in de papillot...

Venkelsalade met honing mosterd dressing

Venkelsalade met honing mosterd dressing

Deze venkelsalade met honing mosterd dressing is een heerlijk verfrissend zomers bijgerecht. De anijsachtige smaak van de venkel wordt door de zoete en pittige dressing volledig in balans gebracht. Serveer deze knapperige frisse salade bij een stukje gegrilde vlees of...

Little gem salade met ansjovis en paprika salsa

Little gem salade met ansjovis en paprika salsa

De knapperige en zoete blaadjes van de little gem in combinatie met de zoute ansjovis en verse paprika salsa maakt van deze salade een heerlijk lichte maaltijd of bijgerecht. Deze zuiderse en frisse little gem salade wordt afgewerkt met een lichte dressing op basis...

Zuid-Afrikaanse chakalaka recept

Zuid-Afrikaanse chakalaka recept

Chakalaka is een traditioneel Zuid-Afrikaans groentegerecht op basis van tomaten, uien en specerijen. Deze kruidige groenteschotel barst van de heerlijke smaken en kan worden gegeten als bijgerecht, salade of saus bij diverse gerechten. Wat is chakalaka De oorsprong...

Zuid-Afrikaanse gele rijst met rozijnen

Zuid-Afrikaanse gele rijst met rozijnen

Zuid-Afrikaanse gele rijst is een heerlijk geurende en smaakvolle rijst. Traditioneel wordt deze gele rijst in Zuid-Afrika geserveerd met bobotie, maar kan eveneens als bijgerecht worden opgediend bij een andere curry. De rijst krijgt zijn mooie gele kleur van de...

Sauzen, Dips & Marinades

Honing mosterd dressing

Honing mosterd dressing

Deze honing mosterd dressing is zoet, pittig, romig en heerlijk rijk van smaak. Met slechts een handvol ingrediënten zet je deze sla dressing in een mum van tijd op tafel. Heerlijk bij een brede waaier van allerlei lekkere salades. Als ik vroeger een salade maakte,...

Frisse tomatensalsa met ui

Frisse tomatensalsa met ui

Deze frisse tomatensalsa combineert verse ingrediënten en lekkere smaakmakers tot een heerlijk bijgerecht. De aardse smaak van de komijn en de frisse smaak van koriander en citroen maakt van deze salsa een lekkere toevoeging voor een pittige curry, een stoofpotje of...

Mango salsa met komkommer, paprika en limoen

Mango salsa met komkommer, paprika en limoen

Mango salsa is eenvoudig, gezond en in een handomdraai te maken met slechts enkele ingrediënten. De combinatie van zoete, zure en pittge smaken resulteert in deze frisse en kleurrijke salsa, die geserveerd kan worden als dip, salade of bijgerecht. Mango is een vrucht...

Baba Ganoush – Geroosterde aubergine dip

Baba Ganoush – Geroosterde aubergine dip

Baba Ganoush is een smeuïge aubergine dip uit het Midden-Oosten gemengd met olijfolie, tahin, knoflook en citroensap. De gegrilde aubergine geeft de dip een heerlijk gerookte maar milde smaak. En daarnaast is de baba ganoush makkelijk zelf te maken met slechts een...

Zelf Griekse tzatziki maken

Zelf Griekse tzatziki maken

Griekse tzatziki is een romige yoghurt en komkommer dip vol met frisse en Mediterraanse smaken. Het wordt vaak geserveerd als dipsaus bij de aperitief of als saus bij gegrilde groenten of vlees. En het is zo makkelijk om zelf tzatziki te maken met weinig ingrediënten....

Rucola pesto met gepofte kastanjes

Rucola pesto met gepofte kastanjes

Deze gepofte kastanje en rucola pesto geeft een heerlijk pittige twist aan de traditionele en befaamde pesto alla Genovese en is tevens een goedkoper alternatief en zeker even lekker. Pesto is zo'n veelzijdige saus die kan worden gebruikt in heel wat verschillende...

Ontbijt

Zelf eiersalade maken

Zelf eiersalade maken

Zelf eiersalade maken is echt makkelijk, je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en je maakt het in een handomdraai klaar. Meng de eiersla met een romige en pittige saus op basis van mayonaise, mosterd en curry poeder. Het is een heerlijk recept om je ontbijt of...

Omelet met groene asperges

Omelet met groene asperges

Deze omelet met groene asperges is een gezond en puur gerecht bomvol lekkere smaken. De groene asperges worden beetgaar gegrild en nadien even meegebakken met een heerlijk smeuïge en luchtige omelet, afgewerkt met een vleugje fleur de sel en verse peterselie. Gegrilde...

Roerei met zalm, tomaat en bieslook

Roerei met zalm, tomaat en bieslook

De klassieke combinatie van luchtig roerei met zijdezachte plakjes gerookte zalm op een sneetje brood wordt een overheerlijk ontbijt gerecht in combinatie met friszoete kerstomaatjes, zachte roomkaas en aromatische bieslook. In nog geen 15 minuten zet je dit...

The Tasty Chilli Sabine

Subscribe To My Newsletter

Join my mailing list to receive my latest news and recipes!

You have Successfully Subscribed!