4 Heerlijke Recepten met Aardbeien

Aardbeien zijn niet alleen lekker, ze geven elk gerecht ook zoveel kleur. Elke ontbijt- of brunchtafel wordt meteen vrolijker als je er wat recepten met aardbeien bij serveert. Van zoet tot hartig, er zijn genoeg heerlijke recepten met aardbeien om te genieten van hun frisse smaak. Met deze aardbeien gerechten maak je je volgende ontbijt, brunch of tussendoortje extra bijzonder.

Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn, wat betekent dat we een kleine commissie kunnen verdienen op bepaalde aankopen via deze links, zonder extra kosten voor u. Voor meer informatie, zie onze Disclosure

Een brunch hoeft niet alleen voor speciale gelegenheden te zijn, zoals een Paasbrunch of bij Moederdag. Elk weekend is perfect om te genieten van een lekkere en ontspannen brunch of uitgebreid ontbijt met je gezin, familie of vrienden.

Verse aardbeien staan altijd mooi en uitnodigend op tafel, zeker als ze volop in het seizoen zijn. Ze combineren ook heerlijk met andere gerechten en maken je brunch helemaal compleet.

Serveer ze bijvoorbeeld met gerechten zoals Spaans tomatenbrood, eiersalade op toast, tartaar van gerookte zalm of verschillende smeersels zoals tonijnsalade, surimi salade of guacamole.

Wanneer is het aardbeienseizoen

Het seizoen voor verse aardbeien in België en Nederland loopt van ongeveer mei tot en met augustus, maar het top seizoen is voornamelijk tussen mei en juli. Dan zijn de aardbeien het meest smaakvol, heerlijk sappig en zoet.

Natuurlijk kun je aardbeien vaak het hele jaar door in de supermarkt vinden, maar niets kan tippen aan de smaak van verse, seizoensgebonden aardbeien die op hun piek zijn geplukt.

Hoe aardbeien langer vers houden

Wanneer je verse aardbeien koop merk je waarschijnlijk dat ze niet zo heel lang goed en vers blijven voordat ze zacht worden of gaan schimmelen. Hier zijn een paar eenvoudige tips om aardbeien zo lang mogelijk vers te houden:

• Bewaar ze in de koelkast in een niet afgesloten bakje, zodat ze droog en fris blijven. Vaak hebben de plastiek bakjes waarin je de aardbeien koopt gaatjes, waardoor het overtollige vocht weg kan. Leg eventueel een vel keukenpapier onderin om het vocht op te vangen.
• Was de aardbeien pas op het moment dat je ze gaat eten of gebruiken.
• Laat de kroontjes eraan tijdens het bewaren, zo blijven ze langer goed.
• Controleer de verpakking en haal eventueel beschimmelde of zachte aardbeien er meteen uit voordat deze de rest kunnen bederven.

Hoe maak je aardbeien het beste schoon

Aardbeien zijn vrij kwetsbaar en kunnen snel kneuzen, dus het is belangrijk om ze goed schoon te maken zonder ze te beschadigen. Hier zijn een paar eenvoudige tips om aardbeien te wassen, of tenminste zoals ik het doe:

• Spoel ze pas af vlak voordat je ze gaat eten of gebruiken
• Leg ze in een vergiet en spoel de aardbeien voorzichtig af onder koud stromend water.
• Laat tijdens het spoelen de kroontjes eraan zitten. Zo voorkom je dat er water in de aardbei trekt, waardoor ze zompig en flauw van smaak worden.
• Dep ze daarna voorzichtig droog met keukenpapier.
• Verwijder nu pas de kroontjes en snijd ze zoals je ze wilt gebruiken.

Ter info: Je vindt online veel verschillende tips om aardbeien schoon te maken. Sommige mensen spoelen ze in zout water, anderen gebruiken baksoda of azijn. Misschien werken deze methodes goed en effectief, maar ik hou het gewoon bij deze simpele manier. Het is makkelijk, zacht voor de aardbeien en werkt altijd goed voor mij.

4 Heerlijke aardbeien recepten