Nachos met gehakt en kaas uit de oven is de ultieme Mexicaanse snack. Deze Mexicaanse nachoschotel is makkelijk en snel te bereiden.

 

Ovengebakken rundvlees nacho's met kaas | Rundsvlees en kaas nacho's | kaas nacho's met rundvlees

 

Nachos uit de oven met gehakt en kaas

 

Deze Mexicaanse nachoschotel met gehakt en kaas zijn ideaal als voorgerecht, als snack voor bij een goede film of als hapje tijdens een feestje. Ze kunnen worden geserveerd in de ovenschotel zelf zodat iedereen er wat van kan nemen, maar het kan ook geserveerd worden in kleine bordjes zodat iedereen zelf nog zijn eigen favoriete topping toe kan voegen.

 

ovengebakken gemalen rundvlees nacho's met kaas en tomaten en chilipepers | ovengebakken kaasnacho's

 

 

Oven gebakken nacho's met gemalen rundvlees en kaas en tomaten

 

Hoe maak je nacho’s uit de oven met gehakt en kaas?

 

  • Het beste gebruik je nachos van goede kwaliteit, bij voorkeur naturel, zonder toegevoegde smaak. Want die smaak wil je liefst zelf toevoegen natuurlijk. Als je te dunne nachos of tortilla chips gebruikt zullen ze door het vocht van de toppings te zacht worden en vallen ze uit mekaar als je ze wil eten.
  • Ook gebruik je best geen kaas met een te sterke smaak, maar eerder een mild smakende smeltkaas. Zoals Gouda, Emmental, Gruyere, Cheddar of Mozzarella. Dit is mijn persoonlijke smaak en mening natuurlijk.
  • Er worden ook vaak rode bonen toegevoegd bij de nachoschotel, maar in dit recept heb ik het niet gedaan. Het toevoegen van bonen kan het gerecht wat te zwaar maken als hapje of voorgerecht. Maar als je deze Mexicaanse schotel als hoofdgerecht serveert, zijn bonen ideaal om extra toe te voegen.
  • Neem een ovenschaal die groot genoeg is zodat je slechts één of twee lagen chips te hebt. Zo kan je het gehakt, de kaas en de overige ingrediënten mooi over alle nacho chips verspreiden.
  • Let wel op met het toevoegen van de jalapeño pepers, afhankelijk hoe pikant het eten mag zijn. . Want tja, het zou niet leuk zijn als de nachoschotel niet wordt opgegeten omdat het te pikant is. .

 

Ovengebakken nacho's gehakt en kaas | ovengebakken rundvlees nacho's met kaas

 

 

Nachos uit de oven met gehakt en kaas

Nachos met gehakt en kaas uit de oven is de ultieme Mexicaanse snack. Deze Mexicaanse nachoschotel is heel makkelijk klaar te maken.
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd20 min
Totale tijd30 min
Gang: Hapjes
Keuken: Mexicaans
Porties: 4
Auteur: Sabine

Ingrediënten

  • 1 zak tortilla chips (150 g)
  • 250 g rundsgehakt
  • 1 ui fijngesnipperd
  • 1 knoflookteentje fijngesnipperd
  • 1 el olijfolie
  • 2 el Taco kruiden
  • 100 g cheddar kaas geraspt
  • 1 jalapeño peper fijngesneden
  • 2 Roma tomaten in blokjes gesneden
  • 2 el lente ui in dunne ringen gesneden

Extra ingrediënten of toppings

  • 2 el zure room
  • 1 avocado
  • 2 el verse koriander

Instructies

Bereid het rundsgehakt

  • Neem een pan en op een middelhoog vuurr, fruit de ui en knoflook in olijfolie
  • Voeg het gehakt erbij, prak met een vork het gehakt in kleine stukjes en bak samen met de ui en knoflook voor 10 minuten.
  • Kruid af met zout, peper en de taco kruiden.

Bereid de ovenschotel

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Neem een grote ovenschotel en verdeel de tortilla chips gelijkmatig en niet te dik op mekaar.
  • Verdeel het gehakt met de ui over de chips. Strooi de jalapeño peper en tomaten gelijkmatig hierover. Bestrooi daarna de schotel rijkelijk met de geraspte kaas.
  • Doe de schotel in de oven voor 10 minuten tot de kaas gesmolten is.

Afwerken en serveren

  • Haal de schotel uit de oven en doe de lente uitjes erover. Serveer in aparte schaaltjes of zet de ovenschotel zo op tafel.

Notities

  • Voeg extra toppings toe, zoals zure room, avocado en verse koriander. Het beste is om deze in aparte kommetjes te serveren, zodat iedereen zelf kan nemen wat hij of zij lekker vindt.
  • Ik gebruik cheddar kaas in dit recept, maar eender welke milde smeltkaas kan worden gebruikt, zoals mozzarella, Emmental, Gruyere of Gouda.
The Tasty Chilli Sabine

Subscribe To My Newsletter

Join my mailing list to receive my latest news and recipes!

You have Successfully Subscribed!

Shares
Share This