Italiaanse keuken

De Italiaanse keuken maakt deel uit van de gezonde Mediterrane keuken en gaat verder dan de bekende pasta, pizza en risotto gerechten. Laat deze gerechten en recepten je meenemen op een culinaire reis door Italië, vol verse ingrediënten, heerlijke smaken en levendige kleuren.

Ervaar met deze recepten het goede Italiaanse leven rond je eigen keukentafel, samen met vrienden en familie.

Italiaanse recepten

bruschetta met aardbeien en mascarpone

Deze bruschetta met aardbeien en mascarpone is een fris, elegant en overheerlijk borrelhapje. Met slechts een handvol verse ingrediënten zet je dit smaakvol en kleurrijk hapje in een mum van tijd op tafel. De combinatie van knapperig geroosterd stokbrood, belegd met...

Zelfgemaakte balsamico siroop

Deze zelfgemaakte balsamico siroop is heel eenvoudig klaar te maken en je hebt er slechts 2 ingrediënten voor nodig. Met zijn heerlijk stroperige consistentie, intens aroma en verrukkelijke zoete en volle smaak is balsamicostroop een ideale smaakmaker voor een hele...

Salade Caprese met kaki fruit

Deze salade Caprese met kaki fruit is een gezonde en kleurrijke herfstsalade die je in minder dan 10 minuten op tafel zet. Plakjes zoete kaki worden toegevoegd aan een salade van tomaat, mozzarella en basilicum, waardoor deze Insalata Caprese een heerlijk herfstige...

Kip saltimbocca met salie en parmaham

Dit kip saltimbocca recept bestaat uit in de pan gebakken kipfilet omwikkeld met parmaham en verse salie en vervolgens op smaak gebracht in een heerlijke witte wijnsaus met een vleugje citroen. Dit gerecht zet je op tafel in minder dan 30 minuten. Het is perfect om...

Burrata salade met tomaten en rucola

Deze burrata salade met tomaten en rucola brengt de heerlijke smaken van Italië op je bord. De rijpe tomaten, de pittige rucola en de aromatische basilicum geven dit gerecht zijn aroma, kleur en overheerlijke smaak, terwijl de zacht burrata kaas zorgt voor romige en...

Salade met peer, gorgonzola en pecannoten

Deze salade met peer en gorgonzola combineert knapperige Romeinse sla met verrassende smaken als pittige rucola, romige gorgonzola kaas, zoete peer en geroosterde pecannoten. De zelfgemaakte honing mosterd dressing brengt alle smaken weer heerlijk in balans. Het lijkt...

Bruschetta met verse vijgen en gorgonzola

De combinatie van romige gorgonzola en zoete verse vijgen maken van deze bruschetta een overheerlijk aperitiefhapje voor bij de borrel of als onderdeel van de kaasplank. Bruschetta met vijgen en blauwaderkaas is tevens een makkelijke te bereiden en lichte maaltijd...

Venkelsoep met courgette en steranijs

Venkelsoep met courgette en steranijs is een heerlijk romige en zijdeachtige soep met een milde anijsachtige smaak. Het zit daarnaast ook nog boordevol gezonde voedingsstoffen en vezels. Venkel is een groente die vaak rauw gegeten wordt in een salade, maar is ook...

Rucola pesto met gepofte kastanjes

Deze gepofte kastanje en rucola pesto geeft een heerlijk pittige twist aan de traditionele en befaamde pesto alla Genovese en is tevens een goedkoper alternatief en zeker even lekker. Pesto is zo'n veelzijdige saus die kan worden gebruikt in heel wat verschillende...

Geroosterde venkel en wortel uit de oven

Geroosterde venkel en wortel uit de oven, met perfect uitgebalanceerde smaken, vormen een smakelijk bijgerecht voor een groot aantal maaltijden. Dit gegrild venkel recept is heel gemakkelijk te maken en erg lekker als bijgerecht. Niet iedereen houdt van de...

Op zoek naar een recept of ingrediënt?

Hoi, ik ben Sabine, gepassioneerde fijnproever en enthousiaste reiziger. Door de jaren heen heb ik mijn liefde voor eten, reizen en fotografie weten te combineren en dat is waar The Tasty Chilli voor staat. Geniet van alle recepten en informatie op deze website.