Franse keuken

De Franse gastronomie is in de loop der jaren een wereldberoemd en gewaardeerde keuken geworden. Elke regio in Frankrijk heeft zijn eigen kenmerkende gerechten gemaakt met regionale ingrediënten die samen met kaas en wijn een zeer belangrijke rol spelen in de nationale Franse keuken.

De Franse keuken blinkt uit in het gebruik van seizoensproducten en verse kruiden, evenals in het maken van heerlijke stoofpotten en wereldbefaamde sauzen. Dit alles wordt gemaakt met de alom bekende Franse kooktechnieken die in de loop van de jaren tot bijna perfectie zijn ontwikkeld.

Franse recepten

Romige aardappel preisoep

Romige aardappel preisoep

Deze romige aardappel preisoep is een eenvoudige maar heerlijke klassieker uit de Franse keuken. Het is een dikke, romige en fluweelzachte soep dat je makkelijk klaarmaakt met slechts een handvol budgetvriendelijke ingrediënten. Deze smakelijke prei soep met aardappel...

Kastanjesoep met bloemkool en tijm

Kastanjesoep met bloemkool en tijm

Deze kastanjesoep met bloemkool is een heerlijk fluweelzachte en romige soep, zonder toevoeging van room. De geroosterde kastanjes met hun nootachtige, aardse en licht zoete toetsen worden gecombineerd met bloemkool, knoflook, ui en verse tijm tot een verwarmende kom...

Gerookte zalm tartaar

Gerookte zalm tartaar

Deze gerookte zalmtartaar is een elegant, licht en makkelijk te bereiden visgerecht. Het is perfect om te serveren als verfrissend borrelhapje of feestelijk voorgerecht. Deze tartaar van zalm is kleurrijk en smaakvol, geeft net dat tikkeltje luxe aan de feesttafel en...

Normandische kip met appel en cider

Normandische kip met appel en cider

Normandische kip met appel en cider of kip à la Normande is een traditioneel Frans stoofgerecht. De kip wordt langzaam gegaard in een romige saus op basis van appel en cider afgewerkt met gekarameliseerde appels. Dit stoofpotje met kip is een klassieker uit de Franse...

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille – Franse groenteschotel

Ratatouille is een Franse groenteschotel gemaakt van verse zomerse groenten en heerlijk op smaak gebracht met geurige Provençaalse kruiden. Dit traditioneel ratatouille recept combineert aubergine, courgette, paprika, ui, tomaat en knoflook tot een kleurrijk gerecht...

Mosselen natuur met selder en ui

Mosselen natuur met selder en ui

Mosselen natuur is een heerlijk klassiek mosselrecept. Door ze op smaak te brengen met alleen wat ui, selder en knoflook komt het verfijnde en zilte aroma van de mossel volledig tot zijn recht. Mosselen zijn tegenwoordig vrijwel het hele jaar verkrijgbaar. Bijna 9...

Franse Tartiflette met Reblochon kaas

Franse Tartiflette met Reblochon kaas

Dit Franse tartiflette recept is een heerlijke ovenschotel met gegratineerde aardappelen, spek, uien en smeuïge Reblochon kaas. Hartverwarmende winterkost en makkelijk klaar te maken met slechts een handvol ingrediënten. Wat is tartiflette? Tartiflette is een...

Volg

Hi, ik ben Sabine, gepassioneerd foodie en fervente reiziger. Door de jaren heen heb ik mijn liefde voor eten, reizen en fotografie kunnen combineren en dit is waar The Tasty Chilli voor staat. Laat jezelf inspireren door deze world food recipes of recepten uit de wijde wereld. Enjoy!